分享

更多

   

教你几道经典下饭菜, 好做又好吃,为家人做一顿,大人小孩都爱吃

2019-02-14  网上百家乐

教你几道经典下饭菜, 好做又好吃,为家人做一顿,大人小孩都爱吃

白萝卜红烧肉

配料:精五花肉1500克、白萝卜1根、菜油150克、冰糖30克、老姜少许、老抽少许、盐少许、水适量、干辣椒2个

烹饪步骤:

1.准备好主料辅料。

2.五花肉洗干净后切拇指大小的块冷水下锅焯水。

3.热锅冷油,待油冒烟时下已滤干水的肉扁炒,同时加入切好的生姜片,干辣椒段,直到肉的表面有电发黄。

4.扁好的肉起锅,锅里另加油,放入冰糖,炒糖色,待糖冒泡即可(如图)。

5.放入肉翻炒。

6.加水,水没过肉就好,大火烧开后改小火煨

7.同时白萝卜切滚刀备用

8.1小时后加入白萝卜,大火烧

9.待白萝卜熟了后,再加适量的老抽上色,加点鸡精提味,起锅装盘,一道可口的红烧肉就完成了。

教你几道经典下饭菜, 好做又好吃,为家人做一顿,大人小孩都爱吃

啤酒鸭

食材准备:鸭肉500克,郫县豆瓣、八角、香叶、桂皮、姜片、大蒜、干辣椒、生抽、老抽,糖、啤酒,木耳、橙子皮、海带土豆

做法步骤:

1、首先将准备好食材,鸭子切小块下锅放入姜片和葱焯水后捞起来。

2、起锅烧油下入鸭子翻炒上色后加入郫县豆瓣、八角、香叶、桂皮、姜片、大蒜、干辣椒、生抽、少量老抽(上色)糖、爆香!

3、倒入一罐啤酒、盖上盖子焖烧。这个时候注意了,啤酒鸭是完全不用掺水的,所以选择啤酒的时候不要选择口感苦的。

4、通常的做法这个时候就可以做好啦,现在分享的是再加另外的食材。

5、倒上啤酒后倒入泡好的木耳、橙子皮、海带土豆一起焖炖收汁。起锅的时候加上白胡椒和香油就做好啦!

教你几道经典下饭菜, 好做又好吃,为家人做一顿,大人小孩都爱吃

红烧带鱼

食材:带鱼、葱姜、大蒜、小米辣、豆瓣酱、料酒、食盐、白糖、酱油

做法:

1.把买回来的带鱼处理好洗净(如果是冻的就要泡开)切成长段放入大碗中,加入料酒和姜丝腌制20分钟左右

2.锅中加入适量油,趁加热前下入腌制好的带鱼,开火煎至,煎至带鱼两面金黄盛出

3.锅中留少许底油,下入蒜片、小米辣椒、姜丝炒出香辣味,接着加入一勺豆瓣酱,翻炒出红油

4.然后下入煎好的带鱼,轻轻翻动,接着加入少许料酒,酱油和水,大火烧开焖煮,加入淀粉汁儿勾芡

5.最后快出锅的时候,加入适量的精盐白糖调味

以上就是今天教给大家红烧带鱼的烹饪方法,此方法做出的带鱼味美肉鲜嫩,越吃越香,不管搭配什么主食吃,都很开胃下饭。喜欢吃带鱼的朋友有时间了可按此法尝试。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    网站地图 太阳城亚洲注册 申博真人游戏 澳门新葡京赌场 ag真人娱乐
    菲律宾申博在线开户优惠登入 申博怎么注册登入 菲律宾申博怎么充值登入 真钱百家乐
    申博游戏手机下载 太阳城亚洲注册 申博游戏手机下载 太阳城代理
    申博代理 ag国际馆 百家乐 申博游戏手机下载
    真钱百家乐 申博真人游戏 申博电子游戏 申博娱乐手机登入