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超实用!年后囤粮冰箱收纳指南!

2019-02-17  网上百家乐

来源:设计本,ID:shejiben

古语说“民以食为天”,冰箱乃掌管家人健康饮食的重要阵地,一日三餐的饮食卫生,都要由它的清洁干净做保证。因此,在冰箱的收纳整理上,各位家庭主妇、主厨们怠慢不得马虎不得。新的一年你是想在一个清爽自在的空间里恢复元气,还是想在混乱拥挤中愈发焦虑?


一个收纳得当的冰箱,可不止是把食物全部整整齐齐摆好那么简单。


更多的是考虑如何尽可能少往冰箱里放东西,以及后续拿取食物是否方便。听起来是不是和你日常做的不太一样,那就对了,接着往下看。



01

不是所有的果蔬和干货都适合放在冰箱里

许多人喜欢买回东西就塞进冰箱,但是冰箱可不是万能的,甚至还会加速食物变质!

1、调味料、面条、粗粮、干货等


很多罐装调味和食材其实都不需要低温保存,区分的方式很简单,你从超市买回来的时候如果不在冷藏区买的,就不需要放冰箱。




2、不需要冷藏的果蔬:香蕉、芒果、西红柿、土豆、青椒、面包、洋葱、大蒜等


大多数的热带水果和根茎类蔬菜果蔬放冰箱中,水分会流失,有的还会萎缩、变质、变味,放阴凉干燥的地方更能保持新鲜。


02

不要再把鸡蛋放在冰箱门上

虽然这样拿起来的确很方便,但由于冰箱门是冰箱最热的地方,并且由于常开关门,所以温度波动也比较大的。这对于需要恒温保存的鸡蛋来说,当真非常不“舒适”,很容易引起变质问题。

贮藏鸡蛋时要把尖的一头朝下放:鸡蛋生产商就是这样在鸡蛋盒里存放鸡蛋的。因为尖头朝下,蛋黄就能处在正中央,而气室也不会受到压迫,能延长鸡蛋的存贮时间。


首先,我们先来给冰箱里的食物做个分类:


  • 水果:大多数水果是球形,随意放冰箱容易滚动,单独放置比较好


  • 绿叶蔬类:这一类比较容易腐烂或者掉叶子,所以单独放,最好垫上厨房纸吸水,延长保鲜时间


  • 剩菜熟食:一定要用保鲜盒保鲜袋装起来,并贴上日期,


  • 酒水饮料类



03

冰箱常用收纳工具

收纳之前,先来认识几种简单方便的收纳工具。

密封保鲜袋

利用密封的保鲜盒,把食物分类存放,可以拒绝冰箱的异味,防止窜味。避免了整个冰箱乱糟糟的局面。采用食品级的PP材质,健康环保,盒体透明,内物一目了然,想取哪个轻松找出,蔬菜、水果、干货、零食都可以很好收纳。

带底托收纳盒

用来放置新鲜的鱼类、虾类、肉类,也可以放置长形蔬菜和芦笋等,同时可以作为冷冻盒,底部带有沥水架带沥水功能,解冻肉类更方便。使用大小根据自己的习惯购买。


 饺子收纳盒

饺子星人经常会提前包好一些饺子冻在冰箱里,由于饺子皮含水量较少(尤其是在外面买的饺子皮,硬度大、湿度小),很容易失水干裂需要密封保存。而用密封袋保存的话需要先把饺子冻硬,还挺麻烦的,所以就专门腾了一层置物板用来存放饺子收纳盒。使用这种饺子盒虽然占地方,但是包好的饺子可以直接放进去,不担心粘连和破损,更方便。

鸡蛋收纳盒

一个鸡蛋一个坑的设计可以防止鸡蛋晃动,更易保鲜。

冰箱隔层收纳架

可以悬挂于冰箱隔层底部,非常节省空间,需要注意冰箱隔层的厚度,也要注意不要把冰箱堆太满哦。

瓶罐整理筐

一般有横竖两种型号,横版便于取用,竖版则可以高效利用冰箱内的空间。

DIY 收纳盒

喝完的纯净水瓶子洗净、沥干水再拦腰剪开,就可以用来盛放大葱、青蒜等长腿食物。


04

冰箱收纳顺序


1. 上层适合放置鸡蛋等可以接受较冷温度的食材,或当成机动区,拿取方便;

2. 中下层则放置方便食品以及蔬菜、香草、水果等;

3. 抽屉存放体积较大的蔬果,如石榴、苹果,这类食品放入空间过小的收纳箱容易产生挤压;

4. 冰箱门上可以放一些开了口的调料、果酱等,注意密封;

5. 而冷冻箱里就按照自己的习惯和食材分类,摆放整齐就好啦。


05

冰箱收纳原则

1.保鲜盒、保鲜袋管理食材

冰箱利用率低的最大原因在于不同形状大小各异的食品无法叠放,日韩主妇让冰箱扩容的第一大窍门就是利用保鲜膜和保鲜袋管理食材,将食品规整后叠放起来。

2.标签分类

可将用保险密封袋或保险盒对食物分类,并在盒外贴上标签,注明食物名和有效期限。

在纸上写下食品名,自制的果酱或是果茶标注好制作时间,用透明胶带加强硬度,做成小卡片。如果标签可以放在容器里,我绝对不贴在容器外面,这样做的好处是清洗或是更换容器的时候也很方便。


3.黏稠状食物用密封罐

液体或者黏稠状的食品一定要用保鲜密封罐装,一些快吃完的酱料也倒出来收在这些小容器后,一字排列放进去能高效利用空间。

4.保鲜袋包好水果蔬菜

蔬菜和水果分类用塑料袋或者保鲜膜包成相对的长方体或正方体,再放进真空室,除了能装进更多外,还能保持冰箱的整洁,而且蔬果还能保鲜更长时间。

5、高个子容器配高个子蔬菜

把一些比较长的蔬菜,如大葱、黄瓜等等,装到高一点的容器里,放在冰箱门各层,一是蔬菜更能持久保持新鲜,二是利于拿取。

对了,另外提醒下大家各位去超市之前拍一张冰箱里面的照片,避免重复购买!

关于高效冰箱整理收纳心得就写到这里啦,希望新的一年里,你们和本本一样都留一些爱在生活里,特别是自己的家,特别是别人看不到的地方。

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    来自: mxb08 > 《生活》

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