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猪年说“猪”

原创
2019-02-20  网上百家乐

猪年说“猪”

八十狼

""字,会意字。甲骨文字形,上面是“宀”( mián),表示与室家有关,下面是“豕”,即猪。古代生产力低下,人们多在屋子里养猪,所以房子里有猪就成了人家的标志。本义:屋内,住所。所以中国古代视猪为吉祥物。所谓所谓“肥猪拱门”,便有恭喜发财、送福到家的美意。现代老百姓寓此意有了:金猪贺岁,欢乐祥瑞;金猪拱门,五福临门;金猪打滚,财源滚滚;金猪祈福,阖家幸福!等美意。还有人犹意不足,又造就了一些祝福语:一、含有“猪”的祝福语有:       猪事顺利,青春永猪,猪圆玉润,猪笼入水---八面来财。二、谐音猪的祝福语:诸事顺利 珠联壁合 玉润珠圆 二龙戏珠 朱颜鹤发 朱唇皓齿

在此己亥猪年,回想起我家养猪的往事,父母是从小生活在农村家庭,家里祖辈就是认知俭省节约、辛勤劳作,视奢侈浪费是可耻,所以从文化相对发达的丰镇来到后旗白手起家,年轻时就知道勤俭治家,所以免不了养猪补贴家用。在西赛乌素养的第一个猪,快立夏了捉的小猪,长势喜人,也长的发脱,那是六七、八年,我年纪小,只记得夏末至秋季庄稼收回之前,猪由生产队统一放,猪回来,母亲扔给几根胡萝卜,饮点麸皮水,吃饱喝足走了,这时猪的架子长得很大了,只是膘不好。母亲信心大增,秋末又捉了一个小猪,准备养接年猪,是个小母猪养了一个来月,找人劁了。过了小雪,老家地冻天寒,家家户户开始宰猪卧羊,我们家也杀猪了,我还记得乡亲们来了帮忙杀猪,我哭喊着说:"捏不杀大猪,捏不杀大猪,…"。但不敢出去看。我打小就是怂包,就在哪一年初一迎喜神放鞭炮,二弟、三弟每人拿个长木竿挑一挂鞭炮和父母亲一块出去放,我却藏在被窝垛后面吓的哭,后来每说起这事就能引的大家哈哈大笑一番。      

书归正专,继续说猪事,哪一年大猪杀了六十多斤,在那个人都没吃的年代,这是一个了不起的成就。父母有了心气,把希望寄托在小猪上,喂着喂着出了问题了,小猪好几个月没长,到了来年集体放猪的时候,放猪的乡亲看出来了,这是劁猪时没劁好漏气了,总之长不大了,真是让这位乡亲说中了,经过一个夏天半个秋天也没见长,父母亲也有点泄气了,好歹有人打平伙问寻,父母亲也不知几块钱把它处理了,养了近一年,据说杀了二、三十斤。       父母亲养猪有点灰心了,后来加上搬家回丰镇老家居住了一年多,再也没折腾的养猪。一直二年后,父母亲又起了养猪的念头,这一年捉一个小猪,养不到一个月死了,再捉又死了,一直到秋天死了四、五个小猪,除了受忙乱还赔上小猪钱,父母亲再也不敢喂猪了。    

 一直到了一九七五年秋天,随父母工作调动搬到胜利学区,学校张老师的爱人郑大伯是一位医术较高的兽医,整个胜利公社的畜牧防疫和治疗搞的非常好,公社有兽医站,村村有畜牧防疫治疗专门人员,所以这里的人们家家户户都养猪,并且养的也好,父母亲受到鼓舞,又动了养猪的心事。头一年快腊月捉了一个小白猪仔,又偿试着开始养猪。郑大伯果然医术不一般,根据当地不同的时节,生猪可能出现的病变以及防治方法了如指掌,并且掌握了许多猪保健方法,也能身传言教的告诉给身边的每个人。若是猪有个不肯吃食等小毛小病,只要看上一眼或摸上一摸就很快地找到了治疗的最简单也有效的方案,并且很快治愈,所以胜利公社的人养猪很少因瘟疫病死的。这一年我们家的猪养成了,过了小雪,家乡的风俗家家户户杀猪宰羊,因为这时一是天气寒冷猪羊不肯长了,二是还是因天气寒冷能冻透了,肉能放住了。所以我们家也杀了猪,我记得是去了槽头肉,下大肘子,还有88斤肉。这一冬天,猪心、肝、肺以及血灌肠就吃了近一个月。饭菜里的油水大大增强,过了个好大年,一直到第二年的五月还有猪肉吃。父母亲看着我们吃的香甜样子,总是露着开心的笑容,从此父母开了养猪的头,这一发不可收,前前后后共养了三十多口猪用于补贴家用。在这养猪的过程中有许多大大小小的故事,像每年吃杀猪菜,在我成家之前,年根醒猪头、燎猪头是父亲亲自操作,洗猪头以及年三十煮猪头是母亲的事了,我们是坐等三十晚上吃猪头肉了,每年大体都是这样,

在这几年养猪过程中,我印象最深的有这么几件事,最有趣的是,那一年腊月从生产队捉回个小猪,天太冷先在家里养着,捉回来的第二天,母亲坐在灶台前烧火做饭,小猪哼哼唧唧向母亲怀中拱去,母亲顺势将它抱起,谁知小家伙一点也不惊慌,还在母亲怀中舒坦的睡着了,全家人一片惊奇声,接下来我们几个就是惊喜,抢着你抱抱他抱抱轮不过来,二弟吃饭的时候也要抱,免不了让母亲一顿数落。后来父亲去村子里去询问才知,队里母猪下了八小猪后,让狼叼了去四个,只剩四个了,后来饲养员怕狼把这四个也叼去,每天傍晚抱着放到生产队闲置的粮囤里,然后将粮囤的门锁起来,第二天早晨再把它们一一抱出来,从粮囤到饲养院着一段路程中小猪就在饲养员的怀抱中渡过,这样日久天长,小猪习惯了在人的怀抱中睡觉了,人抱它也不惊慌。

最令我难忘的是闺女出生那一年,已是农历四月份下旬了,母亲在家算好了孩子出生的日子,又听不到音讯不放心,那时交通不方便,母亲火车上汽车下,再加上步行二十多里,从胜利经集宁辗转到了我工作的土牧尔台镇,大约有三百里路吧。母亲来了第三天闺女出生了,母亲又等了一天,等孩子她姥姥来了伺候她才回去上班,上街上看见卖小猪的,母亲还捉了个小猪,原来头年小猪跌价,养母猪的人家都把母猪处理掉了,母亲这一年没有捉上小猪,上街看见小猪就捉了一个,心想着孩子们过年回去有肉吃。我想这一路上火车上汽车下,还的步行那么远,咋往回带呢?和母亲说起,她老人家一点也不愁得慌,走之前先给小猪喂了蘸白酒的馒头,拎着就上了火车了,剩余的道怎么走,母亲付出怎样的辛苦,我都不知道了。我的印象中母亲为了孩子总是毫无怨言的付出,多么大的困难都能克服,就这样呖呖啷啷的喂了五个来月,杀了小八十来斤肉。我过年没回去,还让二弟开学来的时候给我捎来一个带猪脚的肘子。每每想起,心中不免一阵无名的温暖和感慨。人生在世父母的恩情如何去报?

最让我感到欣慰的是,父母亲退休后在察汗淖居住,此时,父亲把养猪当成了乐趣,仔细琢磨这养猪小窍门,他养猪非常注重环保,不但猪舍打扫的干净,就是到了庄稼收起来散养,猪在外面拉的粪都把它拾回来扔到粪坑,他常说的一句话,自己养猪得利,不能让别人看猪粪。到了暑伏天,他经常让猪去泥浴,有时自己建一个泥坑,晌午头长挑水倒进去,让猪去泥浴,他说猪泥浴一是降温降暑,猪不宜得瘟病。二是猪身上的寄生虫也会随着干泥片掉下去,清洁了猪身上的卫生。另外他养猪喂得环保,尽挑干净的野菜和自己种的土豆去喂,喂莜麦皮、玉米面等,反对喂成品饲料。饮清洁水,绝不饮刷锅水。所以养出的猪肉特别好吃。除了自己和孩子们吃,剩少量的早被知道的乡亲们订走了。这几年,我们一去看他,第一项任务就是让我们参观他养的猪。记的有一年他养了一对白猪,从小到大打刷的特别干净,那对猪也争气长得特别漂亮精神,妹妹常提起父亲让她参观这对猪的趣事。她说每次参观后看到父亲那种忘我的得意,心里面特别的欣慰。这时,我离家很远了,参观父亲养的猪的机会很少,只是听小妹后来的一些描述,每听到妹妹的描述心情和她一样欣慰。

前几天,读了王小波的《一只特立独行的猪》小短文。他大加赞成一只不服人类安排命运猪的精神,由此也隐射自己不服当时社会对自己命运的安排,他把其它猪的生活描绘的十分不堪,我感觉有点不然,其实猪的一些精神也值得我们学习,比如无论什么条件下的生活它都能坦然接受,坦荡豁达,不会追悔前日的遗憾,也不会想明日的命运,活在当下。再比如,因果关系极强,喂什么饲料出什么肉,如只追求膘肥喂饲料不运动长出来的定是膘肥体壮,至于好不好吃那是另一说了。如向父亲那样喂野菜、土豆、莜麦、玉米,还时不时赶出去运动运动,暑伏天还降温降暑、泥浴等,喂出来的猪不一定很肥,但肉绝对是好吃。还如,猪比较憨厚,饿了就拱门,直白的大声,不像狗会摇尾巴,会讨主人的欢喜,和主人交流感情落个好。虽然对人类来说不上那个贡献大,但我有时很赞赏猪的憨厚直白。虽然我也喜欢狗的摇尾巴,但养了狗以后,感觉到给自己增加许多感情负担,冷静下来思考有一种上当的感觉。

人生活在世界上,受自然资源的限制,没有那个人可以绝对的自由,人人都得遵守一定的规则,其实越遵守规则越自由,但一些“强”者为追求更自由,往往去破坏这些规则,这样可能会被自己的破坏反噬,反而你的自由坏受到威胁,难道不是这样吗?

父母亲这一辈子光为了我们着想了,很少考虑自己,特别是他们的勤俭节约的精神,我一直是很赞美的。我的体验好处有几点,一是人生相对不会出“大事”,可保平安。二是克制自己的欲望,人生欲望少了,痛苦可能就少了,这难道不是我们追求的一个方向吗?三是相对自由,自己能勤俭节约就解决了许多问题,就会独立,不需要去求人,这还不是自由吗?

2019年2月20日

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