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孩子最爱的家常菜,糖醋里脊这样做,孩子吃2碗米饭,家长都学下

2019-02-20  网上百家乐

孩子最爱的家常菜,糖醋里脊这样做,孩子吃2碗米饭,家长都学下

糖醋里脊是一道很经典的传统名菜,粤菜、浙菜、鲁菜等菜系里均有此菜,然而地方不同,做法也大有区别。糖醋里脊酸甜可口,色香味俱全,会让人的食欲大有所增。大人都无法抵挡这道美食的诱惑,更别说小孩了。

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孩子都是父母的心头肉,很多家长都为孩子不爱吃饭而发愁,辛辛苦苦做了一桌子好吃的菜,孩子都不爱吃,做父母的心又急又苦恼。今天菜菜要给大家推荐一道很多孩子都爱的家常菜糖醋里脊,它的做法也十分简单。家长赶紧学一下,做一点给孩子吃吃。话不多说,接下来菜菜会跟大家详细介绍一下这道糖醋里脊的做法,喜欢的话,可以跟菜菜一起来试试。

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准备食材】:里脊肉,西红柿,白糖,白醋,白芝麻,淀粉,花生油,食盐

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制作过程】:

1、300克里脊肉切成小条状,用清水浸泡5分钟抓洗去血水,盆中加入食盐,花生油,淀粉均小半勺,顺一个方向搅拌1分钟,这样做出来的里脊肉的会很香嫩。

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2、西红柿洗净切成小块,搅拌机加入小半碗清水将西红柿搅碎,然后过漏勺过滤下西红柿汁。过滤之后的酱汁,糖醋里脊出来的颜色会很鲜亮。做给孩子吃的,建议大家尽量不用外面那种番茄酱,添加剂较多,不大适合孩子吃。

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3、腌好的里脊肉均匀地裹上干的淀粉。

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4、锅里倒入花生油,油温热了之后,下里脊肉开小火慢炸至微黄后关火捞起,15分钟后再复炸一遍,里脊肉外表酥脆即可。

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5、西红柿汁倒入锅里,加入2勺白糖,1勺白醋,两者的比例是2:1,大家可以根据自己做的里脊肉份量,适量增减。

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6、开小火,慢慢搅拌让白糖全部融化,看到西红柿汁浓稠就关火。

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7、最后趁热倒入里脊肉,撒上一小搓白芝麻,搅拌均匀即可装盘出锅。

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菜菜说

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